尚金锁代表。长城新媒体记者张登峰摄

　　3月8日，习近平总书记参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议时强调，要扛稳粮食安全这个重任。确保重要农产品特别是粮食供给，是实施乡村振兴战略的首要任务。抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。

　　“这充分体现了中央对农业农村工作的高度重视和对广大农村、农民的深切关怀，为我们做好今年的工作指明了方向、增强了信心。”3月10日，全国人大代表、河北柏乡国家粮食储备库主任、党支部书记尚金锁说。

　　尚金锁代表来自基层，生在农村，长在农村，干了40多年粮食工作，常年与农民打交道，对农业、农村有着特殊的感情。当选全国人大代表以来，农业、农村问题一直是他关心、关注的重点。

　　对于如何坚持农业农村优先，确保国家粮食安全？尚金锁代表认为，一要确保“吃得饱”，把饭碗牢牢端在自己手上。“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”，这是我们的国家粮食安全战略；“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”，这是我们必须坚守的粮食安全底线。我国人多地少、水资源短缺，要想守住这个底线，粮食生产方面，要把粮食产量稳定在6.5亿吨以上，同时合理配置有限的耕地、淡水等资源，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地；粮食储备方面，要在已经建立中央、省、市、县四级粮食储备体系的基础上，适应我国粮食消费需求刚性增长的新形势，适时适度扩大储备规模，让粮食储备真正成为保障国家粮食安全、维护粮食市场稳定的压舱石。

　　二要满足“吃得好”，不断优化粮食供给结构。随着工业化城镇化进程加快，人们生活水平逐步提高，对粮食的消费需求逐步由“吃得饱”向“吃得好”转变。要想吃得好，优质粮源是基础，农民得先种出好粮食。在市场经济条件下，价格是引导农民调整种植结构的“指挥棒”。好粮卖好价，才能让种好粮的农民有更多获得感和积极性。国家粮食和物资储备局2017年启动实施“优质粮食工程”，推动了中国好粮油建设，推动优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优联动”，引导农民种植适销对路的优质粮油品种，力争到2020年全国产粮大县粮油优质品率提高30%以上。建议把“优质粮食工程”作为一项长期的民生工程来持续推进，鼓励支持企业等社会多元主体参与，加强企业与种粮农民的沟通对接，充分发挥市场对粮食生产的调节作用，既让消费者吃得好，又让农民的好粮食卖上好价钱，不断激发农民群众调整种植结构的积极性、主动性。

　　三要保证“吃得健康”，保障人民群众“舌尖上的安全”。这是一个系统工程，向上可追溯到农产品种植生产环节，往下延伸到仓储、加工、销售、运输、批发零售等，涉及“从农田到餐桌”全链条全过程。近日，中办、国办出台了第一部关于地方党政领导干部食品安全责任的党内法规，把食品安全纳入政绩考核内容，为保障食品安全提供了制度性保证。建议紧紧围绕“粮头食尾”“农头工尾”，加快建设粮食产业强国。优化加工产能布局，推动粮食产业提质增效；加强区域产销合作，建立现代化粮食物流网络；完善“放心粮油”供应网络，推进“互联网+粮食”行动，推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等发展模式，畅通优质粮油消费服务的“最后一公里”。(记者吴新光)